荆竹

#美食文#

#厨神师兄凯X厨神师弟千#

#大概不是短篇了#

#并不知道会写成什么样子#

#强强HE保证，如果能撑到完结的话#

1. 清汤抄手

橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。

这是易烊千玺很小时候就刻在记忆里的一句话。

在什么地方，做什么样的菜。色泽，香气，口味，因地制宜。

四方的豆腐切成八八六十四片，侧刀一铲一提，放入水中，飘成整盆的白色花瓣。

大灶上是五公斤精沙，已经抹去棱角，加入麦芽糖和蜂蜜炒得圆润光滑泛出黑色，飘来阵阵香气。栗子已经提前用刀开了小口，一笸箩倒下去，再洒些海盐继续颠炒，直至高温将栗子壳爆开，噼啪作响，清脆诱人。

揭开汤锅，滚滚白雾蒸腾而起，豆腐片欢快地在锅里打着转儿，海米紫菜的鲜香将整个人都吞没在水汽之后。

圆滚饱满的抄手白中透粉，是头天晚上包好的，里面放足了猪肉馅和香油，又拌入切得细碎的香菇，入口鲜甜，嚼劲十足。小葱切段切末，撒下一汤勺，勺子在锅边撵个弯，捞起时勺底还是干干净净的。

做完这些准备工作，看看天边亮起的鱼肚白，估摸着时间，差不多可以开始营业了。

“老板，来两碗抄手打包，不要辣。”

“好嘞，十二块，您就放那边桶里吧李哥。”

“成。”李敬看了看柜台上那只干干净净的白色塑料桶，丢了一张纸钞和两个钢镚进去，“今儿我又是第一个吧？”

“可不嘛，就您最捧场了，大公司赚着钱还成天到我这小店儿来消费。”

“你就别埋汰我啦，真正赚大钱的人哪会像咱这么起早贪黑，”李敬眼瞅着两份抄手噗咚噗咚掉进咕嘟咕嘟冒泡的大锅里，忍不住嗅嗅扑面而来的香气，“但说老实话千玺，你这手艺真不是盖的，怎么什么东西经你手一做就那么好吃呢？”

“哪儿有啊。”

易烊千玺垂眼轻笑，不置可否，麻利地将两份抄手装盒打包。

“你还真别谦虚千玺，别的不说，上次你帮我给小夏做的午饭，那土豆丝细得就跟头发丝儿似的，还有那辣子鸡和剁椒鱼头的味道！我跟你说我吃了一口之后都差点后悔给她！我嘴笨，形容不出来，就你这刀工，这手艺，干嘛只开个早点铺子，要是开个饭馆岂不是要名扬天下！”说到激动处，李敬啪啪两掌拍在桌子上，疼得龇牙咧嘴，“哎呦……说真的，千玺，你就跟我说实话，你看你这么年轻厨艺就这么高，是不是什么神厨世家的后人，特神秘那种，根本不缺钱花，开早点铺子就是为了体验生活……”

“可别，李哥，我可缺钱了，”易烊千玺打断李敬没头没脑的浮想联翩，“那次你不是说小夏是C城人么，我只是刚好有两道渝菜比较拿手，多了也做不出来了。”

“可是你那两道菜也太好吃了！我跟你说我都舍不得——”

“那结果怎么样啊哥？”易烊千玺眨眨眼，将打包好的塑料袋递给李敬，“追成功没啊？”

李敬面上一赧，思路瞬间被易烊千玺带着跑远：“我觉得有点戏！她答应今晚跟我一起去看电影。”

“那不错啊。”

“是啊，如果事成的话，你还算得半个媒人呢！”李敬喜滋滋地搓手。

易烊千玺笑着摆摆手：“我可不是，我就做了顿吃的。”

“吃的很重要好吗！”

“好好好，您说啥都是对的。”易烊千玺指了指墙上的挂钟，“还要不要赶地铁了？再晚抄手就要被挤扁了。”

“哦哦哦对对对！”李敬才想起来这一茬，猴烫屁股一般蹿起来往外冲，“走啦兄弟！”

易烊千玺微笑着目送对方走远，继续擦拭起桌椅来。

他的店面不大，堂内四张台面，堂外两张，前后数来拢共不到三十把椅子。

李敬每天来得都算早，易烊千玺有空也跟对方贫几句。再过半个钟，生意忙活起来了，他一个人做饭上菜收拾台面，真真是顾不得再抬头多看上客人一眼。

好在易烊千玺的小店开在居民区附近，来来往往大多是熟人，不会为几块钱动什么小心思，易烊千玺就在柜台上放了个白色塑料桶，连同付款的二维码一起印在上面，实在忙不过来就让顾客自己交钱找钱。

撑过客流量最大的那么一两个小时，等挂钟走过八点半，屋里渐渐也坐不满了。零星还会有人进来打包，易烊千玺得空，就将摆在屋外的桌椅收拾进门，折起靠在墙根儿那里。

抄手和栗子差不多已经卖光了。看看钟，差五分钟九点，今天也能准时收摊。

易烊千玺一边等最后一个客人离开，一边盘算着明天早点的种类和口味，收摊后好去进货。

用好友林肃肃的话来说，他这就是强迫症，每天只做两种早点，用粉笔在小黑板上写好支在门口。客人没得可选，但保证一周绝不重样。

易烊千玺说这是情趣。

林肃肃嫌弃地看着土掉渣的“今喜早点铺”几个字，再次压下把这招牌拆了重做的美好想法。

正当易烊千玺决定好明天蒸包子，还在犹豫是做芹菜牛肉馅还是胡萝卜羊肉馅时，一个人影挡住了门口洒进来的晨光。

“老板，来份抄手。”

来人一身黑色西装，不用细看就知道是很贵的牌子，和店里的环境有点格格不入。对方自己倒是不觉得，选了门口的位置就近坐下了。

易烊千玺一愣，莫名觉得这个声音有点耳熟。抬头看了两眼，只瞧见对方低着头刷手机，口罩遮了大半张脸。

遮什么遮，北京现在这么好的大晴天，还怕吸霾吗？

易烊千玺收回目光，心里吐槽着，手指拨弄，把不锈钢盘里仅剩的抄手都拢到一起。

“先生，抄手只有六个了，要不我再给您加一叠栗子吧，不多收您钱。”

“没关系，不用了。”

易烊千玺抿抿嘴，也不强求。抄手煮好舀进青花勾边的瓷碗里，再浇上一勺色泽明亮的鲜汤，点两根香菜，漾着热气端给对方。

“慢用。”

“谢谢。”

对方收起手机，把碗拉近，摘下口罩从易烊千玺手中接过筷子，下意识抬头看了他一眼。

这一眼，让两人都愣在原地。

……

陈年往事，新仇旧账。

一石激起千层浪。

易烊千玺见那一双桃花眼里风云变幻，起起伏伏，似有万千情绪上下翻涌。对方嘴张了张，却什么都没说出来。

他忽然觉得，其实也没那么多值得在意了。

“王俊凯。”

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